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| IDG761201616 | |
| 76.12.01616 - Ist. Doc. Giur. / CNR - Firenze
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| piola enzo
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| in tema di sfarinati di grano tenero nella produzione di pasta di
semola di grano duro, limiti legali di presenza
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| Rass. dir. tecn. alim., an. 9 (1974), fasc. 12, pt. 1, pag. 627-634
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| d18101; d18803; d87005
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| l' a. espone la normativa nazionale e i regolamenti della cee in
materia di produzione di paste alimentari e della presenza in esse di
sfarinati di grano tenero che, sostiene l' a., non puo' eccedere la
tolleranza limite del 10% in presenza di chicchi di grano tenero nel
grano duro che costituisce la materia prima di base.
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| l. 4 luglio 1967, n. 580
l. 17 maggio 1969, n. 272
reg. cee 90/62
reg. cee 1125/72
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