| 202036 | |
| IDG930701683 | |
| 93.07.01683 - Ist. Doc. Giur. / CNR - Firenze
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| Berri M., Carugno G.N., Mazzitti W.
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| Cosa e' il "Codex alimentarius"
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| Riv. dir. agr., an. 71 (1992), fasc. 1, pt. 2, pag. 140-150
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| D18803; D531
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| (Sommario: Premessa. Norme. Codici d' uso e direttive. Buone pratiche
di fabbricazione. Funzionamento del Codex: procedura del Codex per l'
elaborazione delle norme mondiali e regionali; procedura interna del
Codex. Il Codex e lo sviluppo economico. Il Codex, la protezione del
consumatore e la salute: qualita' degli alimenti; informazioni del
consumatore; etichettaggio e sua necessita'; informazioni
nutrizionali; citazioni; citazioni negative; casi particolari.
Innocuita' delle derrate alimentari. Controllo delle qualita' degli
alimenti. Accettazione e messa in opera delle norme Codex. Libera
circolazione delle derrate alimentari. Normativa alimentare.
Collaborazione Codex Alimentarius-U.N.I.)
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| Ist. dir. agrario - Univ. FI
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