| 36386 | |
| IDG851300080 | |
| 85.13.00080 - Ist. Doc. Giur. / CNR - Firenze
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| Sisti Rossana
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| Legge e consumi. Marmellata con la patente
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| Avvenire, an. 18 (1985), fasc. 14 (17 gennaio), pag. 16
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| D18115
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| L' A. segnala che la normativa che disciplina la produzione e la
vendita di marmellate, confetture, gelatine di frutta e creme di
marroni introduce l' obbligo per il produttore di indicare sulla
etichetta la composizione percentuale delle materie utilizzate. Il
produttore dovra' inoltre precisare sulla etichetta la data di
scadenza e quella di produzione. Si precisa, infine, che il termine
"marmellata" deve essere attribuito esclusivamente alle conserve di
frutta ottenute dagli agrumi. Tutto il resto viene considerato
confettura, se contiene pezzetti di polpa di frutta o gelatina se ne
contiene solo il succo.
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| Rassegna stampa a cura di: G. Ipsevich, S. Stoppoloni, E. Zampetti
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