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| IDG721201492 | |
| 72.12.01492 - Ist. Doc. Giur. / CNR - Firenze
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| dalla torre giovanni
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| l' acqua negli stabilimenti a produzione alimentare
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| Rass. dir. tecn. alim., an. 6 (1971), fasc. 5-6, pt. 1, pag. 296-306
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| pratico
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| formale
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| precisati i caratteri biologici, fisici, chimici e organolettici
dell' acqua potabile, l' a. fornisce uno schema orientativo per il
giudizio di idoneita' microbiologica dell' acqua utilizzata per
impieghi particolari nelle industrie alimentari
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