| 92017 | |
| IDG751201403 | |
| 75.12.01403 - Ist. Doc. Giur. / CNR - Firenze
| |
| vodoz c.a.
| |
| evolution des legislations europeennes en matiere d' aromes et de la
recherche
| |
| (evoluzione delle legislazioni europee in materie di sostanze
aromatiche e di ricerca (industriale))
| |
| | |
| | |
| | |
| | |
| Rass. dir. tecn. alim., an. 8 (1973), fasc. 1, pt. 1, pag. 35-47
| |
| (Bibliografia: a fine articolo o capitolo)
| |
| d531; d188
| |
| | |
| | |
| | |
| | |
| dopo aver dato la definizione delle sostanze aromatiche naturali, di
quelle artificiali e di quelle simili alle naturali, l' a. descrive
la composizione e l' utilizzazione commerciale di esse. un' analisi
dell' aspetto tossicologico dei prodotti alimentari naturali e la
valutazione delle sostanze aromatiche conducono alla descrizione del
trattamento degli aromi nei sistemi legali vigenti. i sistemi
giuridici possono avere una certa influenza sulla ricerca industriale
in tema di aromi, orientandola sia verso nuove sostanze aromatiche
artificiali, sia verso l' analisi e la ricostituzione degli aromi
naturali.
| |
| | |
| Centro diretto da V. Napoletano - Roma
| |