1.  L'attestazione di specificità può essere riconosciuta ai
  prodotti di cui allo articolo 5 con decreto del Ministro delle
  risorse agricole, alimentari e forestali, che definisce
  altresì le caratteristiche chimicofisiche ed organolettiche
  dei prodotti, e le loro modalità di produzione, preparazione,
  presentazione, confezionamento e commercializzazione.
    2.  La richiesta di riconoscimento dell'attestazione di
  specificità può essere avanzata da una pluralità di produttori
  singoli o associati o da organismi ed organizzazioni che li
  rappresentino.