(Requisiti professionali).
      1.  Coloro che intendono esercitare le attività di cui
  all'articolo 1 devono, per l'iscrizione al REC, dimostrare:
        a)  di aver superato un esame di idoneità
  all'esercizio dell'attività, previa frequenza
 
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  di un corso professionale istituito o riconosciuto
  dalle regioni o dalle province autonome di Trento e di
  Bolzano;
        b)  ovvero di aver prestato servizio, per almeno due
  anni negli ultimi cinque anni, presso imprese esercenti
  attività commerciale nel settore alimentare, non alimentare o
  misto, in qualità di dipendenti qualificati addetti alla
  vendita o, se trattasi di coniuge, parente o affine entro il
  terzo grado dell'imprenditore, in qualità di coadiutore;
        c)  ovvero essere in possesso di diploma di
  laurea.
    2.  I corsi e l'esame debbono avere per oggetto materie
  idonee al conseguimento della qualificazione professionale per
  l'esercizio dell'attività nel settore alimentare, non
  alimentare e misto, con riguardo prevalentemente agli aspetti
  relativi alla salute, alla sicurezza e all'informazione dei
  consumatori.  Nell'ambito del settore alimentare devono essere
  previsti corsi specifici per le carni di tutte le specie
  animali.
    3.  La giunta regionale detta norme e direttive per
  l'organizzazione, la durata, il funzionamento dei corsi, le
  materie e le modalità di svolgimento degli esami.
    4.  I corsi sono effettuati da enti privati o dalle
  associazioni imprenditoriali del commercio in base a
  specifiche convenzioni con la regione.
    5.  Il corso si conclude con un esame tenuto presso la sede
  dell'ente che ha organizzato il corso stesso e si svolge
  davanti ad una commissione all'uopo costituita nella quale
  deve essere garantita la presenza di un rappresentante del
  Ministero dell'industria, del commercio e dell'artigianato.
    6.  Il programma di svolgimento dei corsi e le materie
  d'esame debbono, a cura delle regioni, essere portati a
  conoscenza del Ministero dell'industria, del commercio e
  dell'artigianato, che può richiedere modifiche ed
  integrazioni.
    7.  Possono accedere direttamente all'esame relativo al
  settore o, se del caso, alle tabelle merceologiche, nelle
  quali si intende esercitare l'attività, presso uno degli
 
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  enti di cui al comma 4 coloro che sono in possesso di un
  titolo di studio di grado superiore alla scuola dell'obbligo.
  L'esame è in forma orale.