Onorevoli Colleghi! -- Il tartufo, da sempre considerato
  prodotto pregiato di grande prestigio per le sue indubbie
  qualità organolettiche e richiestissimo per innumerevoli
  specialità gastronomiche della cucina internazionale, è
  oggetto di crescente maggiore interesse da parte dei
  ricercatori e degli operatori economici (nel solo Piemonte si
  stima una produzione media annua di oltre 40 quintali per un
  valore di circa lire 1.500.000.000).
    La raccolta e la commercializzazione del tartufo hanno
  assunto, soprattutto in questi ultimi tempi, un'importanza
  sempre più elevata dovuta essenzialmente all'alto valore
  economico di questo prodotto.  Il mercato del tartufo risulta
  infatti in via di
  sviluppo sia in Italia che all'estero ed è legato ad un
  continuo aumento del consumo correlato al miglior tenore di
  vita della popolazione, che porta alla richiesta di prodotti
  di pregio.
    La ricerca del tartufo rappresenta in alcune zone una reale
  integrazione del reddito degli operatori e quindi un freno ad
  un ulteriore esodo dai territori più svantaggiati.
    Purtroppo, però, tale attività risulta disciplinata con
  norme che, tenuto conto delle esigenze locali, sono da
  considerarsi inadeguate.
    Con la presente iniziativa, all'articolo 1, si intende
  integrare la documentazione richiesta per realizzare un
  miglior controllo
 
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  qualitativo sulla micorrizazione, in funzione naturalmente
  sia della tutela dei produttori agricoli sia dei
  consumatori.
    La normativa sui tartufi inoltre non regolamenta
  sufficientemente le modalità di raccolta, la professionalità
  dei raccoglitori, la disciplina del commercio, eccetera, per
  cui occorre, al fine di porre chiarezza ed evitare
  conflittualità tra ricercatori e proprietari terrieri,
  approvare delle disposizioni che prevedano la delega delle
  funzioni amministrative e di vigilanza alle amministrazioni
  provinciali.
    Poiché le province sono gli enti competenti ed ai quali
  sono già affidati compiti in materia di attività connesse o
  che riguardano il patrimonio ambientale (quali la caccia e le
  attività che hanno per oggetto i prodotti del bosco e del
  sottobosco), si ritiene indispensabile una disciplina che
  eviti la distruzione di tartufaie ed arrechi danni al
  patrimonio ambientale, prevedendo che con un'intesa fra
  province e
  regioni tale attività venga regolamentata (articolo 3).  In
  particolare la legge 16 dicembre 1985, n. 752, pur avendo
  migliorato ed ampliato quanto già previsto dalla legge 17
  luglio 1970, n. 568, manca soprattutto di norme chiare in
  materia fiscale.  In considerazione del fatto che spesso
  l'attività di raccolta non viene svolta nell'esercizio di
  impresa, l'articolo 4 della presente proposta, ne prevede
  l'esclusione dal campo di applicazione dell'IVA, stabilendo
  adempimenti a carico dell'acquirente operatore commerciale.  Ai
  fini della imposizione diretta tenendo conto della
  occasionalità dell'attività e delle relative cessioni, si è
  ritenuto di individuare un meccanismo forfettario di
  determinazione del reddito imponibile.  Inoltre, non potendosi
  disconoscere la natura agricola del prodotto, si è provveduto
  ad adeguare le tabelle allegate al decreto del Presidente
  della Repubblica n. 633 del 1972, recante istituzione e
  disciplina dell'imposta sul valore aggiunto.