1.  Dopo l'articolo 19 della legge 30 aprile 1962, n. 283, è
  inserito il seguente:
    "Art. 19- bis.  - 1.  Ai fini della presente legge
  sono considerati estremamente deperibili tutti i prodotti
  alimentari per i quali l'espletamento di controlli analitici
  finalizzati alla verifica dei vizi nella composizione
  comportino l'incommestibilità e la conseguente impossibilità
  di immettere il prodotto sul mercato.
    2.  Il Ministro della sanità stabilisce, con proprio
  decreto, l'elenco dei prodotti considerati estremamente
  deperibili ai quali si applica il disposto di cui al comma 1.
  Al decreto è allegato lo schema del certificato
  accompagnatorio per prodotti estremamente deperibili.
    3.  I prodotti estremamente deperibili devono viaggiare con
  un certificato del produttore che garantisca la conformità
  alle norme di legge.  Il certificato deve contenere le
  annotazioni relative ad eventuali trattamenti successivi per
  la conservazione del prodotto.
    4.  Per la vendita di prodotti estremamente deperibili si
  applica quanto previsto dall'articolo 19 quando i vizi nella
  composizione intrinseca dell'alimento non siano rilevabili
  dall'esterno e non risultino dalla certificazione
  accompagnatoria e sempre che il commerciante non sia a
  conoscenza della violazione".
    2.  Il decreto di cui al comma 2 dell'articolo 19- bis
  della legge 30 aprile 1962, n. 283, introdotto dal comma 1 del
  presente articolo, deve essere emanato entro novanta giorni
  dalla data di entrata in vigore della presente legge.