(Disciplina transitoria in materia di autorizzazione
  alla somministrazione al pubblico di alimenti e
                          bevande).
      1.  Fino alla data di entrata in vigore del regolamento di
  esecuzione della legge 25 agosto 1991, n.287, e comunque non
  oltre il 31 dicembre 1994, l'autorizzazione di cui ai commi 1
  e 4 dell'articolo 3 di tale legge è rilasciata dai sindaci,
  previa fissazione da parte degli stessi, su conforme parere
  delle commissioni previste dall'articolo 6 della legge in
  parola, di un parametro numerico che assicuri, in relazione
  alla tipologia degli esercizi, la migliore funzionalità e
  produttività del servizio da rendere al consumatore ed il più
  equilibrato rapporto tra gli esercizi e la popolazione
  residente e fluttuante, tenuto anche conto del reddito di tale
  popolazione, dei flussi turistici e delle abitudini di consumo
  extra-domestico.
      2.  Fino al termine di cui al comma 1, l'esame di idoneità
  previsto dall'articolo 2, comma 2, lettera  c),  della
  legge 25 agosto 1991, n.287, è sostenuto davanti alla
  commissione prevista dall'articolo 14 del decreto del Ministro
  dell'industria, del commercio e dell'artigianato 4 agosto
  1988, n.375, con le modalità di cui all'articolo 12, comma 4,
  di tale decreto e sulle materie indicate nell'allegato 3 al
  decreto stesso.