Onorevoli Colleghi! - Ritengo opportuno ripresentare
  ancora una volta questo progetto di legge, in quanto ha in sé
  tutti gli elementi dell'attualità, pur essendo stato affidato
  all'esame della Camera dei deputati già nella X e XI
  legislatura e presentato al Senato nella XII legislatura.
  L'anguilla  (anguilla vulgaris  ed anche  Anguilla
  anguilla)  ha diversi nomi a seconda delle varie province,
  ed in generale è chiamata capitone quando supera i cinquanta
  centimetri di lunghezza e raggiunge un peso di 5-6
  chilogrammi.
     L'anguilla è caratterizzata da un corpo allungato
  subcilindrico, dal possedere una pinna impari poco alta,
  dotata di raggi molli, che partendo, sul dorso, a 5-6
  centimetri dalla base delle pinne pettorali, circonda la parte
  posteriore del corpo, formando le pinne caudale ed anale;
  specialmente dopo l'apertura anale il corpo si fa più
  compresso.  Il capo ha muso più o meno depresso, ottuso od
  appuntito; ciascuna narice ha due aperture, la mascella
  inferiore è un po' più lunga della superiore, la lingua è
  libera, i denti sono numerosi, quasi cilindrici, disposti a
  spazzola, la bocca ampia; esistono opercoli non visibili e
  l'apertura delle fessure branchiali è collocata anteriormente
  poco prima della base delle pinne pettorali.  La pelle, munita
  di numerosissime squame approfondite nella cute, presenta un
  colore variabilissimo.
     L'anguilla più nota in Italia ed all'estero è
  indubbiamente quella di Comacchio, città della provincia di
  Ferrara, la cui economia è sempre stata largamente legata alla
  produzione ed al commercio della stessa.
     Gli abitanti di Comacchio, infatti, si sono sempre
  dedicati alla pesca in valli che sono note in tutto il
  mondo.
     Il "casone" (casolare), la "tabarra" (dove si custodiscono
  gli attrezzi), i "lavorieri" (le ingegnose trappole di canne)
 
                               Pag. 2
 
  rappresentano con i loro nomi la storia della pesca
  dell'anguilla di Comacchio.
     Con questa proposta di legge si intende quindi assicurare
  la denominazione di origine al corrispondente territorio
  comunale e limitatamente ad una produzione realizzata secondo
  i sistemi tradizionali per garantirne, da un lato, la
  peculiarità e per tutelare, dall'altro, i diritti dei
  consumatori, troppo spesso tratti in inganno da produttori e
  commercianti senza scrupoli, che spacciano come proveniente da
  Comacchio un prodotto che raramente lo è.
     Con l'articolo 2 si prevede un particolare contrassegno
  sulla confezione, atto a certificare permanentemente l'origine
  e l'identificazione del prodotto.
     Con l'articolo 3 sono disciplinate scrupolose ispezioni
  nei luoghi di produzione per assicurare la provenienza e le
  caratteristiche del prodotto.
     Con l'articolo 5 si prevede una serie di disposizioni
  contro le frodi e la concorrenza sleale e dall'articolo 6 in
  poi le relative sanzioni.
     In sempre più vasti settori merceologici giustamente ci si
  muove da tempo per assicurare denominazioni di origine ai
  nostri prodotti, per garantirne la qualità sia all'interno che
  all'estero, soprattutto per salvaguardare il buon nome della
  tipicità della produzione locale.
     Crediamo che anche l'anguilla di Comacchio la meriti.
  Anzi, ne siamo certi.
     Così come siamo certi che gli onorevoli colleghi,
  interpretando l'esigenza di cui mi faccio promotore, si
  vorranno adoperare per una rapida approvazione di questa
  proposta di legge.