(Organi sociali). 
     1.  Gli organi sociali del Consorzio sono:
         a)  il presidente;
         b)  il vicepresidente;
         c)  il consiglio di amministrazione;
         d)  il collegio sindacale;
         e)  l'assemblea dei consorziati;
         f)  il collegio dei revisori dei conti.
     2.  L'assemblea dei consorziati elegge il presidente, il
  vicepresidente, il consiglio di amministrazione, il collegio
  dei revisori dei conti.  Tali organi durano in carica quattro
  anni e possono essere rieletti per una sola volta, anche se
  non consecutiva.
     3.  Il consiglio di amministrazione, compreso il presidente
  ed il vicepresidente, è composto da quindici membri, di cui
  undici elettivi e quattro di diritto.
     4.  I membri elettivi del consiglio di amministrazione sono
  scelti:
         a)  uno fra gli esponenti delle imprese che
  producono oli vegetali e grassi vegetali e animali;
         b)  uno fra gli esponenti degli importatori di oli
  vegetali e grassi vegetali e animali;
         c)  uno fra gli esponenti di ciascuna delle imprese
  che esplicano attività:
         1) di eliminazione;
         2) di trattamento;
         3) di rigenerazione;
 
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         d)  due fra gli esponenti delle società
  mandatarie;
         e)  uno fra gli esponenti delle associazioni
  nazionali maggiormente rappresentative della categoria dei
  raccoglitori;
         f)  uno fra gli esponenti delle associazioni
  nazionali maggiormente rappresentative della categoria delle
  casalinghe.
     5.  I membri di diritto del consiglio di amministrazione
  sono nominati, uno ciascuno, dai Ministri dell'industria, del
  commercio e dell'artigianato, delle finanze, della sanità e
  dell'ambiente.
     6.  Il presidente può essere eletto anche tra soggetti che
  non fanno parte delle categorie consorziate.
     7.  Il collegio sindacale è composto da cinque membri, dei
  quali tre nominati, ai sensi dell'articolo 2459 del codice
  civile, uno per ciascuno, dai Ministri dell'industria, del
  commercio e dell'artigianato, del tesoro e delle finanze.  Gli
  altri due membri sono eletti dall'assemblea dei consorziati
  fra liberi professionisti iscritti all'albo nazionale dei
  revisori dei conti.  Il collegio sindacale elegge il proprio
  presidente fra i liberi professionisti.