1.  Il Ministero della sanità, sulla base della domanda e
  dei materiali da sperimentare, effettua le prove di cessione
  volte a determinare, di volta in volta, per ogni particolare
  tipo di vino e per le caratteristiche del contenitore
  proposto, se si abbiano, nel tempo, mutamenti apprezzabili
  delle caratteristiche organolettiche o fisico-chimiche della
  bevanda, determinando, in caso di rilascio della
  autorizzazione, quale sia il periodo di tempo massimo entro il
  quale, a partire dalla data di confezionamento, il vino debba
  essere consumato e facendo obbligo agli interessati di porre
  le date suddette in buona evidenza sulla confezione.