(Requisiti professionali).
       1.  Coloro che intendono esercitare le attività di cui
  all'articolo 1 devono, per l'iscrizione al REC, dimostrare:
         a)  di aver superato un esame di idoneità
  all'esercizio dell'attività, previa frequenza di un corso
 
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  professionale istituito o riconosciuto dalle regioni o dalle
  province autonome di Trento e di Bolzano;
         b)  ovvero di aver prestato servizio, per almeno
  due anni negli ultimi cinque anni, presso imprese esercenti
  attività commerciale nel settore alimentare, non alimentare o
  misto, in qualità di dipendenti qualificati addetti alla
  vendita o, se trattasi di coniuge, parente o affine entro il
  terzo grado dell'imprenditore, in qualità di coadiutore;
         c)  ovvero essere in possesso di diploma di
  laurea.
     2.  I corsi e l'esame debbono avere per oggetto materie
  idonee al conseguimento della qualificazione professionale per
  l'esercizio dell'attività nel settore alimentare, non
  alimentare e misto, con riguardo prevalentemente agli aspetti
  relativi alla salute, alla sicurezza e all'informazione dei
  consumatori.  Nell'ambito del settore alimentare devono essere
  previsti corsi specifici per le carni di tutte le specie
  animali.
     3.  La giunta regionale detta norme e direttive per
  l'organizzazione, la durata, il funzionamento dei corsi, le
  materie e le modalità di svolgimento degli esami.
     4.  I corsi sono effettuati da enti privati o dalle
  associazioni imprenditoriali del commercio in base a
  specifiche convenzioni con la regione.
     5.  Il corso si conclude con un esame tenuto presso la sede
  dell'ente che ha organizzato il corso stesso e si svolge
  davanti ad una commissione all'uopo costituita nella quale
  deve essere garantita la presenza di un rappresentante del
  Ministero dell'industria, del commercio e dell'artigianato.
     6.  Il programma di svolgimento dei corsi e le materie
  d'esame debbono, a cura delle regioni, essere portati a
  conoscenza del Ministero dell'industria, del commercio e
  dell'artigianato, che può richiedere modifiche ed
  integrazioni.
     7.  Possono accedere direttamente all'esame relativo al
  settore o, se del caso, alle tabelle merceologiche, nelle
  quali si intende esercitare l'attività, presso uno degli enti
  di cui al comma 4 coloro che sono in possesso di un titolo di
 
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  studio di grado superiore alla scuola dell'obbligo.  L'esame è
  in forma orale.