| 1. Dopo l'articolo 29 della legge 4 luglio 1967, n. 580, è
inserito il seguente:
"Art. 29- bis - 1. La farina integrale, per
poter essere impiegata nella produzione di paste alimentari,
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può essere prodotta anche con mulini a pietra e deve possedere
i requisiti igienico-sanitari previsti dall'articolo 5 della
legge 30 aprile 1962, n. 283, come modificato dall'articolo 3
della legge 28 febbraio 1983, n. 441, e dalle altre
disposizioni vigenti in materia di sostanze destinate
all'alimentazione umana, nonché le proprie caratteristiche
organolettiche con assenza di odori e sapori estranei.
2. La pasta integrale di grano duro deve essere
posta in commercio con la denominazione "pasta di farina
integrale di grano duro".
3. La violazione delle norme del presente articolo è
punita con la sanzione amministrativa del pagamento di una
somma non inferiore a lire un milione e non superiore a lire
dieci milioni".
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